В гореща вода разтварям захар на вкус-по 150гр
за цвят желе/или общо 450гр./
Отсипвам 150гр от сиропа добавям червена
безвредна боя + 1 желатин предварително
накиснат в студена вода и после леко разтворен
Така процедирам и с другите 2 цвята
Сипвам в подходящи съдове и оставям във фризера
да стегне
След това се захващам да изпека бисквитено тесто
Разбивам 4 белтъка със щипка сол и 2 с.л.захар на сняг
След това разбивам жълтъците+2с.л.захар и ванилия
Добавям жълтъците към белтъците и леко с дървена
лъжица ги смесвам
Към тази смес добавям 1ч.ч.брашно и внимателно с дървената
лъжица смесвам всичко
Изпичам на 200гр. 20-25мин изваждам и оставям да изстине
Нарязвам си 2 банана и 2 кивита/може и друг плод/
Нарязвам изстиналия блат на кубчета
В друг съд нарязвам и вече стегналото желе
разбивам 2гъсти кисели млека със захар на вкус
и към тях добавям 2 желатина
И когато заготовките са готови ще подреждаме
В застлана със стреч фолио форма подреждам
на дъното изрязана формичка от желе и част
от плодовете
Отгоре сипвам половината кубчета желе
В/у желето - кубчета от блата и заливам с половината мляко
И накрая останалите кубчета желатин нарязани плодове
и кубчетата блат смесвам с другата половина мляко
и изливам във формата
И така всичко е във формата покривам с фолио и слагам във
фризера След като стегне малко ще прехвърля в
хладилника за около 2-3 часа
А какъв ще е крайния резултат ще разбера като
стегне напълно обърна в подноса и разрежа
